📅5 avril | Coopérabio

Acteurs de la restauration collective en Hauts-de-France, acheteurs, fournisseurs, prestataires, élus, convives, ont rendez-vous pour une journée constructive autour de l’approvisionnement en bio.

Au programme

• 10h-12h30 Plénière : Les viandes biologiques régionales de qualité !
  Table ronde de témoignages : quelles viandes bio locales ? Leurs atouts, leur disponibilité.
• 12h30 -15h Bio des chefs : dégustation des menus préparés sur place le matin et vote pour sélectionner le meilleur menu.
• 15h-16h Ateliers de découverte et d’échanges au choix :
  • Comment impliquer tous les acteurs dans son projet de restauration collective ?
  • Quelles recettes végétariennes bio maison possibles en restauration collective ?
  • Comment valoriser ma commune au travers de Territoire Bio Engagé ?
• 16h-16h30 Clôture de l’événement par la dégustation des encas préparés en atelier.

Author: Adrien APB

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